Selecteer een pagina

Ingrediënten

 

500g tuinbonen in de dop

1 teen knoflook, fijngehakt

2 eetlepels fijngehakte basilicum en/of munt

3 eetlepels olijfolie extra vierge

2 eetlepels geraspte oude geitekaas

Sap van een citroen

Bereiding

 

Extra nodig

Keukenmachine

 

Dop de tuinbonen door de peulen open te breken en met je duim de boontjes eruit te ritsen.

Pureer ze met knoflook en kruiden in een keukenmachine tot een grove massa.

Meng de olijfolie en geraspte kaas erdoor.

Breng de dip op smaak met citroensap, zout en versgemalen peper.

Serveer met knapperig  zuurdesembrood.