Selecteer een pagina

Passie voor koken

met verse kruiden en duurzame biologische producten

 

Verse kruiden en specerijen zijn heerlijke en gezonde smaakmakers voor elke gerecht en mogen niet ontbreken tijdens het koken. De juiste kruiden maken een gerecht lekkerder en kunnen de gezondheid een handje helpen.

Vanuit mijn passie voor koken met verse kruiden en duurzame producten ben ik 10 jaar geleden gestart met de verkoop van verse en gedroogde kruiden op de markt. En dat is in de loop der jaren uitgegroeid tot een kraam vol met verse en biologische groenten en fruit, kruiden, specerijen en theeën.

 

Katinka Lamberts – De Stamkruiden

Biologische groenten en fruit

Biologische groenten en fruit haal ik vers. Zo blijven smaak en kwaliteit behouden. Iedere maand kent zijn eigen seizoensgroenten en op deze website staan dan ook de heerlijkste recepten met seizoensgroenten.

Verse en gedroogde kruiden en specerijen

Direct van het land geplukt, met grote zorg klaargemaakt en nog dezelfde aangeboden voor de verkoop. Hierdoor zijn ze heerlijk van smaak en hebben gegarandeerd een langere houdbaarheid. In de wintermaanden ben ik – vanwege de weersomstandigheden – meer afhankelijk van het buitenland. Ook dan zorg ik ervoor dat de kwaliteit gewaarborgd blijft; van verse als gedroogde kruiden.

Gezonde, biologische kwaliteitsthee

Groot assortiment verse en gedroogde theesoorten. Speciale theeën voor verschillende seizoenen of feestdagen. Leuk om cadeau te geven, te serveren aan visite of natuurlijk lekker zelf van te genieten.

Recepten en tips over lekker en gezond eten en koken

 

Ook dan ben je bij mij aan het juiste adres. Je bent van harte welkom op de markt.

  • Op vrijdag in Amstelveen.
  • Op zaterdag op de Grote Markt in Haarlem.

Ik hoop je te ontmoeten!

 

Katinka Lamberts – De Stamkruiden

Op zoek naar een lekker gerecht? Hier vind je de meest recente!

Parmigiano

Ingrediënten 3 grote stevige aubergines olijfolie 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook in plakjes gesneden 1 volle theelepel gedroogde oregano 1 kg verse rijpe tomaten (of 2 blikken van 400 gr gepelde tomaten) zeezout & peper een beetje wijnazijn een flinke hand...
Lees verder

nieuwe aardappelsalade met zalm

Ingrediënten   600 g (nieuwe!) vastkokende aardappels 500 g gerookte zalm Sap en rasp van 1 biologische citroen Olijfolie extra vierge ½ bosjes verse dille, blaadjes geplukt en gehakt 200 ml volle yoghurt of Griekse yoghurt Paar takjes verse basilicum, blaadjes...
Lees verder

Griekse omelet

Ingrediënten     50 g langkorrelige rijst 80 ml olijfolie 3 preien 3 courgettes, grof geraspt 2 tenen knoflook 3 el gehakte munt 2,5 el gehakte dille 8 eieren geklopt 150 g gemarineerde fetakaas, verkruimeld Rode uiringen en tomaatreepjes, voor erbij....
Lees verder

Zomers visrecept uit Sardinië

Zomers visrecept uit Sardinië
Lees verder

Zeebaarsfilet met dragonboter

Zeebaarsfilet; een heerlijk recept met dragon.
Lees verder