Selecteer een pagina

Passie voor koken

met verse kruiden en duurzame biologische producten

 

Verse kruiden en specerijen zijn heerlijke en gezonde smaakmakers voor elke gerecht en mogen niet ontbreken tijdens het koken. De juiste kruiden maken een gerecht lekkerder en kunnen de gezondheid een handje helpen.

Vanuit mijn passie voor koken met verse kruiden en duurzame producten ben ik 10 jaar geleden gestart met de verkoop van verse en gedroogde kruiden op de markt. En dat is in de loop der jaren uitgegroeid tot een kraam vol met verse en biologische groenten en fruit, kruiden, specerijen en theeën.

 

Katinka Lamberts – De Stamkruiden

Biologische groenten en fruit

Biologische groenten en fruit haal ik vers. Zo blijven smaak en kwaliteit behouden. Iedere maand kent zijn eigen seizoensgroenten en op deze website staan dan ook de heerlijkste recepten met seizoensgroenten.

Verse en gedroogde kruiden en specerijen

Direct van het land geplukt, met grote zorg klaargemaakt en nog dezelfde aangeboden voor de verkoop. Hierdoor zijn ze heerlijk van smaak en hebben gegarandeerd een langere houdbaarheid. In de wintermaanden ben ik – vanwege de weersomstandigheden – meer afhankelijk van het buitenland. Ook dan zorg ik ervoor dat de kwaliteit gewaarborgd blijft; van verse als gedroogde kruiden.

Gezonde, biologische kwaliteitsthee

Groot assortiment verse en gedroogde theesoorten. Speciale theeën voor verschillende seizoenen of feestdagen. Leuk om cadeau te geven, te serveren aan visite of natuurlijk lekker zelf van te genieten.

Recepten en tips over lekker en gezond eten en koken

 

Ook dan ben je bij mij aan het juiste adres. Je bent van harte welkom op de markt.

  • Op vrijdag in Amstelveen.
  • Op zaterdag op de Grote Markt in Haarlem.

Ik hoop je te ontmoeten!

 

Katinka Lamberts – De Stamkruiden

Op zoek naar een lekker gerecht? Hier vind je de meest recente!

Zeebaarsfilet met dragonboter

Zeebaarsfilet; een heerlijk recept met dragon.
Lees verder

Recept roergebakken palmkool of cavolo nero

De boerenkool-achtige palmkool is een klassieke vergeten groente en smaakt verrukkelijk in combinatie met schapenkaas.
Lees verder

Recept tuinbonendip met basilicum

Ingrediënten   500g tuinbonen in de dop 1 teen knoflook, fijngehakt 2 eetlepels fijngehakte basilicum en/of munt 3 eetlepels olijfolie extra vierge 2 eetlepels geraspte oude geitekaas Sap van een citroen Bereiding   Extra nodig Keukenmachine   Dop de...
Lees verder

Recept kervelsoep

Ingrediënten   40 gram roomboter 40 gram rijstebloem 800 ml bouillon 2 eierdooiers 100 ml Crème fraîche Een flinke handvol fijngesneden kervel Bereiding   Laat de boter smelten in een pan met een dikke bodem. Voeg de rijstebloem toe, roer met een houten...
Lees verder

Recept groene asperges met hollandaise saus

Ingrediënten   500 gram groene asperges Klontje boter 2 eierdooiers 2 el water Zout & peper Citroensap 100 gram geklaarde boter Blaadjes dragon, fijn gesneden Bereiding   Schil de asperges en verwijder de harde onderkant. Kook de asperges 5 minuten in...
Lees verder